住宅型有料老人ホーム

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空室状況: 1人部屋：; 2人部屋：; ー

空室状況は、 2019年12月12日時点のものです。

ミルクセーキ作り

2017年11月28日

昔は喫茶店等によくあった「ミルクセーキ」ですが、最近は見かけることが少なくなったような？懐かしくて甘い飲み物を皆様で作っていただきました。気温が低くなってきているのでホットで作ります！

材料は牛乳、卵黄、グラニュー糖とバニラエッセンス。まずは卵を割るところから始めます。長年主婦をされてきた方たちは、とんとんとリズムよく割っていき、卵黄と卵白を分けるのもお手の物といった感じです。グラニュー糖も計っていただきました。1鍋で215ｇの計算でしたがぴったりは難しく…。「ちょっと多くなっちゃったわね。まぁ甘くなるんだもの、いいわよ」と少々ごまかしつつ。スタッフも思わず笑っていました。

材料を計り終えたら鍋に入れ、火にかけます。IHの卓上コンロで加熱をしたのですが、なかなか暖まらず。「まだかな」「まだだね」と温度を確かめながら泡だて器で混ぜ続けます。
途中「疲れたー」とおっしゃりながらも、スタッフと交互に混ぜて完成です！仕上げにバニラエッセンスを振りいれて、皆様に飲んでいただきました。