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鏡開き

2019年1月15日

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1月11日は鏡開き。昨年末からエントランスを華やかにしていた鏡餅でしたが、無くなるとお正月気分も薄れ何だかしんみりと寂しい気持ちになります。

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恒例の「ここちクッキング」もお汁粉作りです。あんこを温めながら練り上げていくのは見た目以上に力が必用な作業です。加減を見ながらお水であんを伸ばしていく間も「この位かしらね」「もう少し足してもいいんじゃない」とわいわいとにぎやかです。

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ここちクッキングには男性も参加されています。周りの方々から「もう少し混ぜたほうがいいわよ」など自然にお声も聞こえてきて、ほのぼのとした時間が流れていました。

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じっくりと時間をかけ温めていたお汁粉もいよいよ完成です。「お餅を入れるとトロミがついてくるから」「お塩を入れるといいのよ」など皆様から多くのアドバイスもいただき美味しそうなお汁粉が出来あがりました。

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出来あがったらもちろんその場で試食、お味は言うまでもありません。久々に召し上がったというご入居者様も多く、お代わりをされる方も。鏡開きも無事に終え、今年も健康でお過ごしいただけます。

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