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2019年4月の記事

  • こだわりの昼食2

    2019年4月16日

    こだわりの昼食2

    こだわりの昼食その2です。今日は但馬鶏の蒸し焼きです。但馬鶏が硬くならないよう、丁寧にグリドルを使って焼いていきます。ちなみにここでも厨房スタッフの一工夫が。お肉を焼く際、若干のお水を入れて蒸し焼きにするのですが、そのお水、ただのお水ではなく、少しブランデーを入れて香りづけを行っています。鶏肉の臭みを取るだけでなく、身も柔らかくなる、ちょっとしたシェフのこだわりが見えますね!

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  • こだわりの昼食1

    2019年4月12日

    こだわりの昼食1

    この日の昼食は焼きそばです。焼きそばもこうしてグリドルで作ると、まるで縁日のようですね!ジュージューと焼ける音がたまりません!

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  • ダイニングの風景

    2019年4月10日

    ダイニングの風景

    「グランダ芦屋」の開設から1週間が過ぎました。ダイニングの窓の外には桜が満開です。桜を見ながらお食事を楽しめるのってとてもいいですね!

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  • 祝!「グランダ芦屋」いよいよオープン!

    2019年4月5日

    祝!「グランダ芦屋」いよいよオープン!

    2019年4月1日。いよいよ「グランダ芦屋」がオープンいたしました!「グランダ芦屋」の特徴は何といっても駅からの立地。JR芦屋駅南口から徒歩3分と、駅に近く便のいいホームです。そしてもうひとつはお食事です。お食事はご入居者様にとって1番の楽しみですよね。オープン初日のお食事はシェフの自慢の特製カレーです。スパイスの調合からすべて行っています。自慢の一品、ぜひご賞味ください!

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