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お料理作り≪餅入りお好み焼き・焼うどん≫

2016年1月23日

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2016年初のお料理アクティビティはお好み焼きです。料理を作る際の”コツ”を知っていらっしゃる、体で覚えていらっしゃるので、準備から調理まで手際良く進めてくださいます。

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薄く作ったり、厚く作ったり、これもまた上手に調節してくださいます。極めつけは材料に”お餅”が入っていることです。
これがとてもおいしい! スタッフからも「今度、自宅でも作ってみよう」と声があがります。
念のため看護師もフロアで待機していましたが、皆様しっかりと召し上がっておられました。

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続いては”焼きうどん”作りです。
人参の細切りも上手にやっていただけます。
複数の方が一気にされるので、早い!

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各種材料を切り終え、ホットプレートで炒めていきます。赤・緑・白…と揃うとやっぱり色彩が豊かで、食欲をかりたてられます。
香りも立ち始めるので、徐々に歓声が上がります。

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うどんの麺を入れて、味を調えていきます。
広いホットプレートも、皆様の手があるのでしっかりと混ぜ合わせることができます。
量が多いので2回に分けて作りましたが、食べるよりも作ることに一生懸命取り組んでくださいます。

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完成です!
味は2種類、醤油味とソース味があります。
皆様からは「おいしい」とのお声の他に「料理をしたかったから、うれしい。いつでもお手伝いしますよ。」とのお声をいただきました。
次は何を作ろうか…検討してまいります。

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