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六月の移動レストラン

2017年7月3日

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今月は通常2ヶ月に一度の移動レストランの開催月です。
いつもと違った雰囲気で召し上がる手の込んだお料理は、ご入居者様の皆様が楽しみにされています。
この時ばかりはと、お酒を飲むことを楽しみにしているご入居者様もいらっしゃいます。

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今回のメニューは新緑御膳ということで、和食と聞いておりましたが、メニューを見ると、なかなかハイカラな食材も使用されており、夏らしくさっぱりとしたお料理になっているようです。

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当日はダイニングルームも趣を変えて、すべてのテーブルに真っ白なテーブルクロスとささやかながら装飾品を飾らせていただきました。
写真では名札に隠れてしまって写っていませんが、季節のイメージに合わせて折り紙数枚を組み合わせて作った、小さな傘をご用意しました。
実はその傘もアクティビティでご入居者様に一緒に作っていただいた物なのですよ。

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スタッフもいつものユニフォームからすっきりした衣装に着替えてサービスさせていただきました。なかなかサマになっていると思いませんか?

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なにはともあれ、肝心のお料理をお見せしないと伝わるものも伝わりませんよね?
先ほどご紹介したメニューと比較してみていただけると面白いかもしれません。
皆様、どのお皿がどのお料理かおわかりになりますか?

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一つだけ正解を載せておきますね。こちらが鰹のサラダ仕立てになります。
初ガツオとは言いませんが、季節の旬をとりいれたお料理に皆様は舌鼓を打たれていました。

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