【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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炊き込みご飯ときんぴらごぼう

2019年12月23日

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「お料理がしたい!!」と、希望されたご入居者様。
エプロンを着けると、背筋をピンと伸ばされ、手押し車から手を離されました。

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お料理がお好きで、いろいろなお料理をご家族様に作られたお話をしてくださいました。
スタッフがお話をお聞きしている間に、にんじん二本をあっという間に千切りにされました。その手際のよさは、さすが昔取った杵柄です。

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炊き込みご飯が炊きあがる間に、同じ材料でできる「きんぴらごぼう」を急きょ作ることにしました。
味付けは目分量。ささっと調味料を入れて、きんぴらごぼうのできあがり!

包丁を持つのも久し振りとは思えないほどに、テキパキと動かれていました。

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