

【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
メディカルホームくらら猪高緑地のホームの暮らし(ホームブログ 味噌汁作りにチャレンジ!)
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愛知県名古屋市名東区勢子坊2-1011
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地下鉄東山線「本郷駅」よりバス、「障害者スポーツセンター」停留所より徒歩6分(約480m)
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味噌汁作りにチャレンジ!
2020年12月22日
かつてはご家族のために毎日作っておられたと思いますが、認知症状のある方なので、何年かぶりのチャレンジです。

最近ではあまり見かけませんが、煮干しはていねいに頭と内臓を取り除くのだそうです。若いスタッフはすっかり生徒になっています。

味噌こし器でゆっくりと味噌を溶かしていきます。主婦ですから、味噌の量は目分量でおいしいお味噌汁が出来上がります。
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