ここち本八幡のホームの暮らし（ホームブログ ぶりの解体ショー！）

1階廊下にこのようなポスターが！？

本日は鰤の解体ショー！！
厨房スタッフが手にしているこの鰤は5キロもある大物です！鰤は出世魚で、鰤の前はワラサという名前だそうです。このように鰤についての説明もさせていただきました。

「うわぁ、大きいねえ！」

大歓声が沸き起こっております！

さあ、これから捌き始めます！！

包丁を入れ、きれいに3枚におろします。
皆様、真剣なご様子で見つめていらっしゃいます。

「すごいねぇ！」
「骨ひとつないのね、驚きよ！」

捌いた鰤を間近で楽しまれております。

そして、お昼ごはんはもちろん鰤料理です！
お品書きは…

鰤の握り寿司
鰤のカルパッチョ
鰤のあら汁

で、ございます！

「さあ、いただくわね！」

鰤を前にニッコリです！
さあ、召し上がってくださいね！

「これなら私でも安心して食べられるよ！」

握り寿司を一口サイズにカットです。お一人おひとりのお食事の形態に合わせて、おいしく召し上がっていただけるよう対応させていただきました。

「脂が乗ってておいしいわ」
「あら汁もいい出汁が出てるわ」

いつもの食卓が更に盛り上がっております！

「今日は本当にありがとう！」
「すごくうれしかったわ、ごちそうさま！」
「また、やってね！」

解体ショーで見て楽しみ、お食事で食べて楽しみ、脂の乗ったような笑顔を見せてくださいました！！