

【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
まどか本八幡東のホームの暮らし(ホームブログ 豊後ぶりのお刺身)
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- 285,530円〜285,530円(税込)
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千葉県市川市南八幡1-23-14
- アクセス
JR総武線・都営新宿線「本八幡駅」より徒歩13分(約1,000m)
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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。
豊後ぶりのお刺身
2021年02月23日
2月も半ばを過ぎ、日中は少しずつ、寒さも和らいでまいりました。
関東地方でも、春の足音が間近に感じられるような、暖かい日が増えてきています。
さて、今回は「まどか本八幡東」での、お食事のご様子をお伝えいたします。
2月23日の祝日の夕食は、「豊後ぶり」を使った「お刺身の盛り合わせ」でした。

大分県産の「豊後ぶり」は、適度な脂身と食感が特徴の、味わい豊かな「ぶり」です。
厨房スタッフが、腕によりをかけて、ご入居者様の食形態に合わせて、ご提供させていただきました。
※写真は一口食用にカットされた物です。

「今日はお刺身か!」
久しぶりの「お刺身」に、ご入居者様も、たいへん喜ばれていました。
「おいしいね!おかわりないの?」
と、皆様、笑顔で舌鼓をうたれていました。

普段はお食事の介助が必要な方も、この日はご自分で、お箸をしっかりと持たれて、全量召し上がっていました。
また、いつもは食の細い方も、「お刺身」は、ほとんど完食されていました。

またこの日、お誕生日を迎えられたご入居者様には、介護食品の「サバの味噌煮」や「ぶり大根」などをプレゼントさせていただきました。
介護食品は、見た目は常食と変わらないため、おいしさを目でも味わっていただけます。
84歳、お誕生日おめでとうございます!
これからも、ご入居者様のお食事の楽しみを少しでも叶えられるよう、取り組んでまいります。
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