グランダ愛宕橋のホームの暮らし（ホームブログ サイフォンコーヒーのご紹介）

今回はご入居者様に提供させていただいている『サイフォンコーヒー』を淹れている様子ご紹介いたします。
サイフォンコーヒーはフラスコ内の水を沸騰させ、気圧の変化を利用してお湯を移動させながらコーヒーを抽出していく方法となっております。

お湯が上昇してきたら、コーヒーの粉とお湯をなじませるように、素早く数回攪拌します。

抽出時間が過ぎたら火を消し、2回目の攪拌をします。もう一度、軽くかきまぜ、コーヒーがフラスコへ完全に落ちきったらできあがりです。

フラスコの上に取り付けていたロートを外したら完成です。

ご入居者様の目の前でサイフォンコーヒーを入れさせていただき、大変喜んでいただくことができました。お菓子と一緒に、コーヒーを召し上がり、ご満足のご様子に、スタッフ一同うれしく思います。またご紹介させていただきますね。