兵庫県西宮市若草町2-8-31


【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
ボンセジュール南浦和のホームの暮らし(ホームブログ 【お料理クラブ】今回のメニューは?)
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【お料理クラブ】今回のメニューは?
2020年02月21日
皆様で作る“ホットケーキ!”
ホットケーキの完成!
ご自身で愛情込めて作ったホットケーキは格別?ですかっ?
少~し焦げているような気もしますが。「いや、これくらいがちょうどいい!」
ということで、お料理工程をご覧いただきます。

まずは“粉”と“牛乳”をまぜまぜ。
分量が大切なんです。「昔は目分量だったよ」とは仰っていますが、なんのなんのしっかり計量されていらっしゃいます。

「このボールは任せて!」としっかりと計量したミルクを入れて。。。混ぜるときは。。。

こうやって、右から左へ。左から右へ!
その後は、一気に!一気に!一気に!
妥協は許さないっ!どうですか。この回転の速さ!

ちょうどよく混ぜ終わりましたので、いよいよ“焼き”に入ります。それぞれお好きな大きさになるようにおたまですくって、そして円を描くように、均等な厚さになるように。

「どのくらいの大きさがいいかね。」と慎重に、丁寧に、そして愛情を込めて。「おいしくな~れ!」「きれいに焼きあ~がれ!」

フライ返しもお手のもの。
とは思っていても、前の2枚がきれいに成功すると、やはり緊張しますよね。
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