ボンセジュール南浦和のホームの暮らし（ホームブログ 【お料理クラブ】今回のメニューは？）

皆様で作る“ホットケーキ！”
ホットケーキの完成！
ご自身で愛情込めて作ったホットケーキは格別？ですかっ？
少～し焦げているような気もしますが。「いや、これくらいがちょうどいい！」
ということで、お料理工程をご覧いただきます。

まずは“粉”と“牛乳”をまぜまぜ。
分量が大切なんです。「昔は目分量だったよ」とは仰っていますが、なんのなんのしっかり計量されていらっしゃいます。

「このボールは任せて！」としっかりと計量したミルクを入れて。。。混ぜるときは。。。

こうやって、右から左へ。左から右へ！
その後は、一気に！一気に！一気に！
妥協は許さないっ！どうですか。この回転の速さ！

ちょうどよく混ぜ終わりましたので、いよいよ“焼き”に入ります。それぞれお好きな大きさになるようにおたまですくって、そして円を描くように、均等な厚さになるように。

「どのくらいの大きさがいいかね。」と慎重に、丁寧に、そして愛情を込めて。「おいしくな～れ！」「きれいに焼きあ～がれ！」

フライ返しもお手のもの。
とは思っていても、前の2枚がきれいに成功すると、やはり緊張しますよね。