埼玉県さいたま市浦和区上木崎4-7-28


【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
ボンセジュール南浦和のホームの暮らし(ホームブログ 【料理部】お好み焼き)
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【料理部】お好み焼き
2020年05月18日
【Before】
“じゅー”という音に誘われ、お邪魔させていただきました。
きれいに並べられたかわいらしいサイズのお好み焼き。
今日は“豚・玉”です。

【After】
いい感じに焼けてますね!
焼き上がりが大変楽しみですが、ここまでに至る皆様の奮闘ぶりをご紹介します。

「料理は手際!」とは某料理家さんの口癖。
“ホットプレート”よ~し!
“マスク”よ~し!
“手袋”よ~し!ということで。。。
「よ~し(気合入れて)お料理スタート」

生地もしっかりと計量して。
クッキーになってもいけないし、もんじゃ焼きになってもいけないし、手が込んでいます。

粉に先ほど刻んでいただいたキャベツを投入、卵を割って投入、生地を作るのも3名の方の共同作業。
よく・よく・よ~くかき混ぜてください。せっかくのお好み焼きですので、おいしくなるように。

生地の完成。
完成度も高いのではないでしょうか。
既に包丁・まな板など下ごしらえに使用した道具は片付けされています。すごいっ、やっぱり「料理は手際!」

どうです?この見事な手捌き!
1ま~い、2ま~い、3ま~いと“皿屋敷”さながらの、ゆっくりとかつ丁寧な“この返し”。完成も、もう間もなく。

ソースとマヨネーズをプラスして“完成です!”
そして皆様で、“実食!”
「お味はいかがですか?」 の質問に、「ほし・みっつ~!」 とはいただけませんでしたが、皆様「おいしい!」との評価でした。
あれっ? ホットプレートに 3枚残っていますね~。。。もう召し上がらないんでしょうか?
ということで、スタッフもご相伴にあずからせていただきました。
「ほし・みっつ~!」 のお味でございました。
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