岩手県盛岡市菜園1-2-20
【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
リハビリホームまどか中浦和のホームの暮らし（ホームブログ 料理班（肉まん））
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料理班（肉まん）
2020年10月18日
今回のメニューは「肉まん」です。具材から生地まですべて手作りです。「おいしい」と皆様とても喜ばれていました。
具材を作る担当と、生地を作る担当に分かれて作業していきました。こちらは具材をみじん切りにされています。全部で40個分ほど作るため凄い量になっていました。
完成した生地に具材を包んでいます。中身がはみ出さないように慎重に包んでいきます。
蒸し器がないため、フライパンで餃子風に蒸し焼きにしていきました。火加減が難しく焦げてしまったものありましたが、大満足の結果でした。プライパンでも肉まんができるもんですね！
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グランダ武蔵浦和
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