【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
ここち野田のホームの暮らし（ホームブログ 干し柿）
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干し柿
2020年12月11日
冬の風物詩、「干し柿」を作る企画に取り組んでいただきました。
まず葉の部分をはさみで切り取り、ピーラーや包丁で皮を剥きます。
次に、皮を剥いた柿の枝の部分に紐を結んでいきます。
その後は沸騰した鍋に、紐を結んだ柿を5秒程度入れて引きあげます。
風通しがよくて雨がかからないところ、ということで、ホームのパラソルテーブルに干していただきました。
2～3週間で食べ頃になるようです。
引き続き、ホームの取り組みやご入居者様のご様子をご紹介してまいります。
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