【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
ここち野田のホームの暮らし（ホームブログ 浅漬け作り）
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浅漬け作り
2021年06月30日
当ホームの菜園のナスが大きく育ち、食べ頃になりました。
さっそく、ご入居者様に浅漬けにしていただきました！
T様より、「少し、皮を剥くと味が染みやすくなるんですよ。でも全部剥いちゃうと、せっかくの触感がなくなってしまうから、気を付けないとね。」と教えていただきました。
O様には、味が染みるようにしっかり塩もみをしていただきました。
当ホームで採れた大葉も刻んで入れました。
あとは、密閉袋に入れて、味を閉じ込めます！
重石がなかったので、代用品を皆様で話し合い、お皿をたくさんのせることにしました。
おいしい浅漬けができるのが楽しみですね！
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リハビリホームボンセジュール北松戸
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ここち西船橋
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