メディカル・リハビリホームグランダ香櫨園のホームの暮らし（ホームブログ ホームで育てた野菜を食べよう！）

本日は、当ホームの魅力のひとつであるテラスで育てていた茄子ときゅうりを収穫しました。収穫したお野菜をご入居者様とご一緒に調理し、召し上がっていただきました！

見てください、この立派に育った茄子！
今回はステーキ茄子という火を通すととろとろになり大変おいしい茄子を収穫しました。
ご入居者様も「うわあ、こんなに大きく育ってすごいね」「どないして食べようかな」と楽しそうに収穫していらっしゃいました。

きゅうりは塩もみ、茄子は油で軽く炒めるというシンプルな調理で、野菜のおいしさをそのまま楽しんでいただきました！
ステーキ茄子を炒めながら、「とろとろですごい軟らかいなぁ」「お肉みたいにおいしそう」と皆様目を輝かせていらっしゃいました。

「自分たちで育てた野菜はやっぱり違うね」「収穫してすぐ食べられるなんて贅沢や」「シンプルな調理でも、素材の味がいいからおいしいわ」と、皆様大満足のご様子でした！
次回の収穫と調理が楽しみですね。