ボンセジュール横浜新山下のホームの暮らし（ホームブログ クッキングクラブ）

ご入居者様と通常月に1回のクッキングクラブの模様をご紹介したいと思います。

今回「ボンセジュール横浜新山下」で行いましたのは、5月の緑の季節をイメージした抹茶のどら焼きを作りました。

今回は、低糖質で身体によく、おいしい！をテーマに掲げましてのチャレンジです。
米粉を使い、卵黄、卵白に分け、卵白をメレンゲにしたり、生地は豆乳で硬さを調整していきました。
ホットプレート又はフライパンで、焦げ目に注意して、色がついたらひっくり返して、裏は軽く焼きます。
最後にあんを挟んで、お好みでホイップなど足してもおいしいです。

「お茶のいい香りがする。」
「運河沿いで、景色みながら食べるのもいいね。」
「米粉で、もっちもっちだわ。」
好評な声が多く、2日間ほど感想をお話くださるご入居者様もいらっしゃいました。