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ボンセジュール横浜新山下ホームの暮らし(ホームブログ 6月のクッキングクラブ)

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6月のクッキングクラブ

2021年06月30日
6月のクッキングクラブ画像1

今月の「ボンセジュール新山下横浜」のクッキングの献立は、「梅雨時だし、サッパリしたものが食べたい。」とご要望があったので、フルーツあんみつを作りました。

ご入居者からは、切ったり、捏ねたり、お手伝いすることはないの?とのお声がありましたが…

「盛り付けも立派な料理です!!」と説明させていただきました。盛り付けひとつで味が変化すること、見た目の鮮やかさなど、繊細なんですよね。

6月のクッキングクラブ画像2

最初にご入居者様が盛りつけてくださいました。

6月のクッキングクラブ画像3

少し手直したものを見本で作りました。立体感を加えると、「こんなに変わるのね?」「本当においしそうに変わるわ!」など、盛り付けの印象を実感していただき、いろいろと工夫するご入居者様の姿に、幸せを感じたクラブ活動になりました。

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