【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
メディカルホームくらら青葉台のホームの暮らし(ホームブログ ふきのとう)
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ふきのとう
2021年02月21日今年も当ホームの庭にふきのとうが出る季節となりました。ご入居者様と一緒にふきのとうを採りました。
今年はぜひ天ぷらにして春の味覚を楽しみたい、というお声があり、採れたてのふきのとうで天ぷらを作ることにしました。
ふきのとうと一緒に、皆様がお好きなさつま芋も揚げることにしました。
お料理が昔から得意とおっしゃるご入居者様が揚げてくださいます。
ふきのとうは「苦みに春の香りを感じる」と大好評でした。また「本当に揚げたての天ぷらなんて久しぶりに食べたわ」と喜んでいただけました。
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