グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ 移動レストラン、始動！）

今月から、「おもてなしメニュー」の日がパワーアップして再始動！
「移動レストラン」と命名し、ホームスタッフも厨房スタッフも気合が入ります。
食事前のテーブルセッティングは、お花が好きなご入居者様とともにフラワーアレンジメントを行います。

「おもてなしメニュー」との一番の違いは、お食事が一品づつのコースメニューで出て来るところです。
ちなみに、今回のメニューは…
・スモークサーモンと新緑野菜のクルディテケッパーのラヴィゴットソース
・若鶏のクネル　ポテ
・カレイのムニエル
　濃厚な白ワインソース　ラタトゥイユ
・クラシックオペラケーキ　フルーツを添えて
・ホワイトブレッド　チーズパン
…でした。
舌を噛みそうな名前の洋食が並び、普段とは違うひとときを演出。素敵なお食事会となりました。