

【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
まどかさいたま新都心のホームの暮らし(ホームブログ 大根の葉のごはん!)
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大根の葉のごはん!
2020年12月10日
12月、ご入居者様が中庭で育てた大根を収穫!
今後は、腐葉土から作り、さらにご入居者様の畑を、ご自身らで充実させていかれます。
乞うご期待です!

残念!栄養が足りなかったので小大根でした。

大根の葉を茹でて、塩もみをしてよく絞り

炊き立てのご飯に混ぜて

大根の葉の出来上がり、「きれいな緑ね。」
「柔らかくて、おいしいです。」と皆様笑顔で話していらっしゃいました。
大根はおろしにされましたが、とても辛かったので、一日寝かせてから召し上がりました。
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