【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
ここち野田のホームの暮らし（ホームブログ パン＆ジャムづくり①）
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パン＆ジャムづくり①
2020年12月20日
本日は、パンづくりが得意なスタッフによる「パン工房」での様子をご紹介いたします。
「本物のパン屋さんのようにおいしい！」ということで、ご入居者様から大好評につき、2回目の企画となります。
強力粉、塩、砂糖、イースト菌、バター、水、黒ゴマをボウルに入れて混ぜ…
ラップして発酵させます。
このあと、生地を休ませて形を整え二次発酵させて、オーブンで生地を焼きます。
右側が焼き上がり「カンパーニュ」で、左側は「シナモンチョコパン」です。
明日は、ご入居者様に参加していただいた「ジャムづくり」の様子をご紹介いたします。
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リハビリホームボンセジュール北松戸
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