【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
ここち野田のホームの暮らし（ホームブログ パン＆ジャムづくり②）
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パン＆ジャムづくり②
2020年12月21日
本日はジャムづくりの様子をご紹介いたします。
まず、蜜柑の皮をひたすら剥きます。
実と皮を分けて、皮は細切りにし、蜜柑の実はミキサーで荒くブレンドします。
細切りにした皮は、沸騰したお湯に2,3回くぐらせ、ミキサーにかけた実と一緒にグラニュー糖を混ぜて、ジャムになるまで煮込みます。
完成したジャムがこちら。
パンにつけて、出来立てを皆様で召し上がっていただきました。
2回目の「パン工房」も大変喜んでいただき、大成功でした。
引き続き、ホーム内でのさまざまな取り組みをご紹介してまいります。
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