グランダ芦屋のホームの暮らし（ホームブログ 「ぬか床を愛でる会」）

近畿地方も梅雨入りし、途端にジメジメとした雨の日が続いてしまっておりますが
こちら梅雨入り前、園芸部が育てているお野菜の収穫が初回を迎えた時のご様子です。
天気がよい日に収穫ができ、ご入居者様の笑顔もたくさんみられ「初めて大根抜いたわー！」などのお声がも聞こえ、わいわい楽しい時間でした。

こちらが収穫できた、大根・きゅうり・なすです。
収穫後ぬか漬けにする前に消毒を行っている様子です。

「塩でもんで入れたほうがいいわ」
「どうやって切るー？こうかしら」
「新鮮な野菜漬けられるなんて嬉しいね」
など皆様でお話ししながら、ぬかの中に漬け込んでいらっしゃいました。

こちらが出来上がったぬか漬けです！

スタッフの見守りのもと、カットもすべてご入居者様の手で行っています。
「包丁握ったのは1年ぶりだわ、覚えてるもんだね」などと仰いながらも、トントンと素敵なリズムで刻んでいただけました。

今後も野菜の収穫具合にて「ぬか床を愛でる会」行っていきます。
ぬかの栄養のために何を入れていくのかなど、話し合っているので、どのような味のぬかになるのか・・・ご期待ください。