東京都世田谷区太子堂2-37-2


【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
グランダ御影山手のホームの暮らし(ホームブログ 移動レストラン)
空室状況
- 1人部屋:
- 4部屋
- 2人部屋:
- 1部屋
※空室状況は、2025年6月27日時点のものです。
- 入居金型プラン
- 入居金
- 1,100万円〜2,200万円(非課税)
- 月額利用料
- 251,330円〜481,410円(税込)
- 月額支払い型プラン
- 月額利用料
- 465,930円〜913,410円(税込)
- 所在地
兵庫県神戸市東灘区御影山手1-2-26
- アクセス
阪急神戸線「御影駅」より徒歩5分(約350m)
ホームの暮らし
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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。
移動レストラン
2020年10月17日
移動レストランのご様子をお伝えします。
この日のメニューは
【前菜】キャロットラペとエビアボカドのカクテル~ライムの香りをのせて~
【スープ】ポティロンのブルーテ ココナッツミルクのエミュルション
【メイン】鶏のガランティヌ 赤ワインソース
【デザート】クレームブリュレ
でした。
名前が難しかったのですが、仏語で「ポティロンのブルーテ」は「かぼちゃのスープ」で、「ココナッツミルクのエミュルション」は、「ココナッツミルクを泡立てたもの」です。
「ガランティヌ」とは、「鶏肉や子牛肉から骨を取り除いて広げ、詰め物を巻いて円筒形に整え、ブイヨンで煮るか蒸し焼きにしたもの」という意味だそうです。

「きれいね。こんなにたくさん食べられるかしら」と仰りながら、お配りしたメニューと見比べながらしっかり召し上がっていました。

こちらの方は「きざみ食」を召し上がっていますが、パン以外はすべて同じメニューをお出ししています。
食事の形態は違っても同じものを召し上がり、「きれいに盛り付けてくださってるのね」と喜んでくださっていました。
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