住宅型有料老人ホーム
リハビリホームグランダ甲子園弐番館のホームの暮らし（ホームブログ お食事）2ページ目
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お食事
2021年06月24日
【食事】「松花堂御膳」
今月の和懐石は「松花堂御膳」でした。献立をご紹介いたします。
先付 胡麻豆腐
焼物 鯵の葱み味噌焼き
冷物 ほうれんそうのピーナッツ和え
揚物 海老と野菜のかき揚げ
御飯 牛しぐれ御飯
止椀 すまし仕立て
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2021年06月18日
【料理】サンドイッチ
今回は普段のお食事メニューのご紹介です。
サンドイッチはとても人気があります。結構ボリュームもあって、いろいろな味も楽しめるのが人気のようです。
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2021年06月13日
【イベント食】洋懐石
本日のイベント食は洋懐石でした。メニューをご紹介いたします。
前菜：ズッキーニとトマトのマリネ・パプリカの彩りサラダ・コンソメジュレ
スープ：具だくさんコンソメスープ
肉料理：ポークソテー（バジルソース）
魚料理：鱈のフリット（タルタルソース）
パン
デザート：季節のフルーツ
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2021年05月24日
【食事】5月の松花堂御膳
通常毎月ご提供している松花堂御膳は、味もボリュームも人気の和食御膳です。
・光付 玉子豆腐あんかけ
・造里 サーモンマリネ
・煮物 新じゃがと鶏の旨煮
・揚物 桜えびのかき揚げ
・食事 グリーンピース御飯
・止椀 赤味噌仕立て
・水物 水菓子
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2021年05月17日
【食事】「皐月御膳」
今月の和懐石は、「皐月御膳」でした。
先付 オクラととろろ梅和え
造里 二種盛り（鮪・サーモン）
煮物 和牛大根煮
焼物 鰆の西京焼き
食事 たらこと大葉の混ぜご飯
止椀 すまし仕立て
水物 水菓子
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2021年05月09日
カツオのたたき
本日の夕食は季節を感じていただけたようです。
・筍御飯
・鰹のたたき
・長芋と豆腐の揚げ出し
・菜の花の酢味噌和え
・赤だし味噌汁
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2021年05月01日
天ぷら御膳
天ぷらは人気ですが、茶碗蒸しもお好きな方が多いです。
衣がサクッとしており、昔はどんなお料理をつくっていたかなど食事を通して思い出話も弾みます。
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2021年04月23日
ミニ洋懐石御膳
本日のお食事、ミニ洋懐石御膳のご紹介です。
・前菜：春キャベツのマリネ
・スープ：コーンポタージュ
・肉料理：豚肉と新じゃがのコンソメ煮
・魚料理：サーモン菜種バター焼き
・パン：バターロール
・デザート：抹茶ロールケーキ
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2021年04月17日
お刺身盛り合わせ
本日の夕食はお刺身の盛り合わせです。
やはりお刺身は人気です。
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2021年04月11日
4月の松花堂御膳
4月の松花堂御膳です。
菜の花の辛子和え
サーモンユッケ風
鶏と茄子のオランダ煮
炙り豚肉 おろしポン酢
梅ちりめん御飯
赤味噌仕立て
季節の果物
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