メディカルホームグランダ苦楽園のホームの暮らし（ホームブログ シェフのおまかせランチ）

本日の「シェフのおまかせランチ」の食材です。選りすぐりの食材が並びます。普段から、厨房スタッフ（※厨房業務は外部に委託しております。）のシェフたちは、「食事はすべての根源で、楽しみなんです」と、一食一食丁寧に作っています。
通常月に一度のこのイベントは、特に！素晴らしいものを提供させていただくということもあり、ご入居者様も楽しみにしていらっしゃいます。

少し変わったお野菜も入ります。とても豊かな食生活になりますね。皆様、初めての食材でも「絶対おいしい」とシェフを信じて、迷うことなく召し上がっています。今回の変わった材料は、この「ミニ大根」です。

食欲は見た目も重要です。形態食（きざみ食）もこんなにオシャレに盛り付けられています。

こちらは形態食（一口食）です。当ホームでは形態が変わってもおいしく食べられるよう工夫をこらしております。

当ホーム自慢のグリドル（鉄板）で、シェフが腕を振るっています。お肉やソースが鉄板で焼ける香りや音がダイニングルーム兼機能訓練室に充満し、さらに食欲を掻き立てます。

本日はデザートもシェフの手作りでした。素敵な桜のアイスで、桜の形の最中にアイスを挟んで盛り付けられていました。あちこちで皆様が歓声を上げていらっしゃいました。

大満足の表情で「おいしい！」と、撮影に応じてくださいました。シェフたちは、「喜んでくださるお顔が本当にうれしいです！」と、また次のお食事を作る励みになっているようです。皆様のおいしい！の笑顔は続きます。