【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
くらら仁川のホームの暮らし（ホームブログ 梅酢の変化）
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梅酢の変化
2020年08月05日
全フロアで作った梅酢です。６月から漬け込んでおよそ2ヶ月経ちました。
漬け始めてから、氷砂糖が溶けて、梅がしわしわになって、酢の色が変わって、、とゆっくりとおいしそうな梅酢になってきております。
ご入居者様の方からは「もっと沢山作っておけばよかった、、」と梅酢の少なさを惜しむ声もちらほら聞こえています。
そろそろ、味見をしてみようと思います。
成功しておいしいものが仕上がったら、来年は倍量作ろうと思います。
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