鎌倉碧邸のホームの暮らし（ホームブログ 夏野菜カレー！）

通常毎週の恒例となった、お料理倶楽部！
本日は、栄養たっぷりの夏野菜カレーです。
とっても立派なトマト・ナス・ズッキーニ！
ご入居者様より「カレーと言えばジャガイモ・人参・玉ねぎだけど、カレーにこの野菜を入れたことはないわねえ、どんなkレーになるのかしら」と目を丸くされる方も。

今日は、割烹着や手ぬぐいもご用意してみました。「うわー、懐かしい！」と喜んでお召しになってくださいましたが、とってもよくお似合いです！！

皆様で協力して、野菜を2センチ大の大きさに切っていきます。さすが大先輩方、包丁さばきは完璧です！リビングに「タン！タン！トン！トン！」と野菜を切る音が響きました。

こちらは、カレールーを細かく刻んでくださる方。お陰様で、出来上がりが早くなりそうです！！「家だったら刻まずに、適当にお鍋に放り込むんだけどねえ」とのこと。介護職員も「私もそうです～！」と笑いました。

男性ご入居者様もご参加くださいました。「これを炒めればいいのかね？」と。「そうそう、じゃあ私はお野菜を入れていくので、よく混ぜてくださいね。」と女性のご入居者様と協力しながら。

ひき肉も入り、カレールーを入れなくても、とってもおいしそうな色合いと香ばしい匂いが漂っています。早く食べた～い！！

割烹着のお二人！！よくお似合いで、とっても素敵！実はこのお二人、同い年なのです！それをお伝えすると「あら～そうだったのね！そうと知ればなお、仲良くしましょうね～！」とお話が弾みました。

おいしい夏野菜カレーの出来上がりです！！！皆様で召し上がりました。「おいしいね」「暑い時はやっぱりカレーだね」「ズッキーニもやわらかいね！」と感想がさまざま。
カレー作りは大好評なので、次は何のカレーにしようかな～とご入居者様と相談させていただきます！