住宅型有料老人ホーム
鎌倉碧邸のホームの暮らし（ホームブログ お食事）
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※空室状況は、2024年4月23日時点のものです。
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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。
お食事
2021年01月02日
令和3年元旦おせち料理！！
お正月お祝の膳でございます。
鮭の昆布巻き、田づくり、栗きんとん
鮪の照り焼き、ローストビーフ、赤飯、
鎌倉に相応しいけんちん汁でお祝いをされました。
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2020年12月25日
クリスマスディナー！！
クリスマスパーティーも終わり、聖なる夜はシェフお任せメニューになります。
☆地野菜と海の幸のテリーヌ
☆霧島鶏のシーザーサラダ
☆黒毛和牛のポワレ
などクリスマスに相応しいメニューとなりました。
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2020年06月21日
6月シェフお任せメニュー
今月のシェフお任せメニューは「ちらし寿司」です。マグロの炙り、鱧、甘海老、アナゴ etc
お吸い物、空豆のすり流し、デザート。
「手が込んでいて おいしかったわ！」
と皆様にご好評いただきました。
ありがとうございます。
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2020年06月15日
「鎌倉碧邸」ランチメニュー
「鎌倉碧邸」では、ご入居者様のお楽しみ「お食事」を、QOL向上にとって重要であると考えています。
通常月2回のシェフお任せメニューや、毎日選べる夕食、スペシャルスイーツなどもその一環です。
本日の昼食は食欲の薄れる梅雨に、握り寿司をご用意いたしました。
エビ、アナゴ、カニ etc
さっぱり食べられるとご入居者様からもご好評いただきました。
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2020年05月31日
5月シェフお任せメニュー
外出のできない日々が続いておりますが、お食事で元気をつけましょう！
・新玉ねぎの冷たいスープ
・コートダジュール風 旬の魚介をミモレットのサラダ
・三重県産伊勢牛のサーロインステーキ
・焼きたてパン
・フーローズンマンゴーのアイスクリーム
バランスの取れたお食事とお味に「お腹一杯！おいしかったわ！」の言葉と笑顔をいただきました。ありがとうございます。
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2020年01月01日
おせち料理
やはりお正月はお節料理です。
エビ、カニ、栗きんとんなどの定番にローストビーフをあしらってみました。
ご入居者様も新年を迎え、笑顔と共にお召し上がりになりました。
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