グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ 「見て楽しみ、食べて楽しんで」）

「グランダ西荻窪」では、日々の食事をより楽しんでいただけるよう、通常週に1回、「魚」、「肉」、「野菜」など、週ごとに違ったテーマで特別なお料理を提供させていただいております。
10月27日の昼食は「おいしい魚の日」と銘打ち、にぎり寿司をご用意いたしました。

ご入居者様が普段食事を召し上がるダイニングルームにはキッチンラウンジを併設しており、この日はキッチンラウンジにてシェフがその場で新鮮な素材を使い寿司を握ります。
メインとなるお料理が完成するところを、ご入居者様に実際に見ていただくことができます。当ホームではこれを「ライブクック」と呼んでおり、お食事を見ても楽しんでいただけるよう行っております。

実際に近くでご覧になられたご入居者様からは、「上手だね。早く食べたくなっちゃうよ。」などとお話をしてくださいました。

こちらはお品書きとなります。
当ホームでは主となるお料理だけでなく、

副菜も、見ても食べても楽しんでいただけるように、食器からこだわり、ご入居者様へお届けします。