グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ ライブクック～助六寿司～）

本日昼食のメイン料理には、助六寿司をご用意させていただきました。

当ホームでは、飲み込みが難しい方や塩分の摂取制限が必要な方など、お身体の状態に合わせて食事形態を個別に対応しております。一例として、こちらは「一口食」を召し上がる方用に提供をさせていただいた助六寿司になります。今回は海苔の代わりに薄焼き卵を巻いてお出ししています。

普段ご入居者様方がお食事を召し上がる場所であるダイニングルームにはキッチンを併設しており、ご入居者様方にメイン料理が完成するところを実際に見ていただくことができる、ライブクックにも取り組んでおります。
メイン料理の完成するところを見ながら、「待ちきれないわ。おいしそうね。」、「今年の恵方は南南東よね。」などとご入居者様同士やスタッフも加わり、会話が弾んでいます。
皆様楽しそうに召し上がっていらっしゃいました。