グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ Monthly Specialite）

通常月に1回、洋食や和食など、毎月違ったテーマでコース料理をお出ししているMonthly Specialite（マンスリースペシャリテ）。今月は新緑御膳と銘打ち、特別なお料理を提供させていただきます。

コース料理は昼食の際にお出しします。
あるご入居者様が「ぜひ手伝いたい！」とお声を上げてくださり、カトラリーのセットやご入居者様方へお配りするメニューの準備などを手伝ってくださいました。写真に見えるお花も、ご自分で活けたものです。ご自身の得意なこと、好きなことを生かして、ホームのお手伝いを率先して引き受けてくださいます。

会場セッティングの最中、厨房でも着々とお料理の用意ができているようです。
時刻は12時、昼食のスタートとなります。

コース料理のため、お食事を複数回に分けてスタッフがお運びいたします。

「豪華なお食事ね。食べるのがもったいない気もするけど、おいしくいただくわ。」

お料理の登場にどのご入居者様も素敵な笑顔を見せてくださいます。

介護職員だけでなく、当ホームのケアマネジャーも配膳をしておりました。
偶然ながらもご夫妻と似た色の服装をしていたケアマネジャーがご夫妻にお願いし、一緒に写真を撮らせていただきました。

厨房スタッフが腕によりをかけて作ったお料理をご入居者様方へお届けすることができ、あるご入居者様からは「こんなにおいしいお料理を食べることができてよかったわ。」とお話してくださりました。ご入居者様方のお喜びのお言葉を聞くことができ、スタッフ一同大変うれしい限りです。