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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
グランダ上杉雨宮のホームの暮らし(ホームブログ 紫蘇ジュース作り)
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紫蘇ジュース作り
2021年07月27日![紫蘇ジュース作り画像1](/uploads/bb3bb0c0779bce4bfc0ed2ace2fd1da1.jpg)
今年も赤紫蘇の季節がやってきました。
たくさん収穫できた紫蘇の葉を使用して紫蘇ジュースを作ります。
![紫蘇ジュース作り画像2](/uploads/7efd547b9c881f0f3d30363629ab0dfa.jpg)
中には、今回初めて紫蘇ジュースを作る方もいらっしゃり「紫蘇にこんな使い道があるなんて!」と驚いていらっしゃいました。
![紫蘇ジュース作り画像3](/uploads/26d62b8f2c6009a5281249a284e4df88.jpg)
たっぷりの赤紫蘇の葉を煮込むこと10分…黒い汁になりました。
「これがあの色になるの…?」と皆様不安そうなご様子。
![紫蘇ジュース作り画像4](/uploads/4bbf1f2c53ffcc1e74ee2cf9b96e7b16.jpg)
そこに酢を加えると鮮やかな赤色に!
皆様ご存じの紫蘇ジュースの色です。
さらに砂糖を加えてぐつぐつ煮込みます。
![紫蘇ジュース作り画像5](/uploads/87b1c62556ece836f2fd144f7e0375d6.jpg)
さらに10分ほど煮込んだら完成!
また今年もおいしい紫蘇ジュースができましたね!
夏の楽しみを皆様に味わっていただくことができました。
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