グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ 紫蘇ジュース作り）

今年も赤紫蘇の季節がやってきました。
たくさん収穫できた紫蘇の葉を使用して紫蘇ジュースを作ります。

中には、今回初めて紫蘇ジュースを作る方もいらっしゃり「紫蘇にこんな使い道があるなんて！」と驚いていらっしゃいました。

たっぷりの赤紫蘇の葉を煮込むこと10分…黒い汁になりました。
「これがあの色になるの…？」と皆様不安そうなご様子。

そこに酢を加えると鮮やかな赤色に！
皆様ご存じの紫蘇ジュースの色です。
さらに砂糖を加えてぐつぐつ煮込みます。

さらに10分ほど煮込んだら完成！
また今年もおいしい紫蘇ジュースができましたね！
夏の楽しみを皆様に味わっていただくことができました。