グランダ武蔵浦和のホームの暮らし（ホームブログ 料理クラブ 2月版①）

2月の料理クラブの様子です。料理クラブとは、郷土料理や季節の料理を、ご入居者様が企画から後片付けまで行うクラブ活動です。
こちらの場面は、ホワイトボードを使って会議をしています。
同じ方向を向いた会議では、周りの顔を気にせず、さまざまな意見を出し合っています。文字も大きく書いてあり、今何を話しているかわからなくなっても、ボードを見ればすぐにわかります。
ホームではお食事が出てくるのが当たり前で、ご入居者様が料理をしている姿を見たことはありません。入居される前は当たり前のようにしていた料理をしていただくことで、ご自分でできることに自信を持っていただいたり、達成感や作る喜びなど、少しでも満足感を感じていただければと思っています。そんな料理クラブは当ホームでも人気のクラブ活動のひとつです。
今回は、さまざまな意見の中から、餃子とお好み焼きとチョコレートパフェ作りに決まりました。

料理当日です。まずは、今日何をどうやって作るのか、ご入居者様と再度確認をしてきます。集まった6人のメンバーで、それぞれ分担していきます。もちろんスタッフはお料理を教えていただくつもりでお手伝いです。役割が決まると、慣れた手つきで調理が始まります。

餃子には欠かせないニラを刻んでいますね。器用に包丁を使ってらっしゃいます。サクサク、サクサクと心地よい音が響きます。

こちらの方も慣れた手つきで包丁を使ってらっしゃいます。やはり、長年料理をしてきた手は、しっかり記憶してらっしゃいますね。
「均等にならなきゃね」とトッピングの大きさを配慮されていました。