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住宅型有料老人ホーム
グランダ山手通のホームの暮らし(ホームブログ ジャムづくり)
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ジャムづくり
2021年03月30日![ジャムづくり画像1](/uploads/5b09e0643ef85777616f8df16de3c25a.jpg)
今回は、イチゴジャムを作っています。
初めに水洗いしたイチゴのヘタを取り、砂糖を加えて余分な水分を出していきます。
水気を取った後に、食べやすいようにミキサーにかけていきます。
ミキサーにかけた後、鍋に入れて灰汁を取りながら混ぜていきます。
鍋を混ぜているときにイチゴの甘い香りが部屋に広がり、「すごくいい匂い」「おいしそうなにおいがするわね」「早く食べてみたいわ」など完成を待ち望むお話しをされていました。
![ジャムづくり画像2](/uploads/d00e3229badf302069f1f52098c06cb0.jpg)
最後にイチゴジャムにつやを出すためにレモン汁を加え、再度かき混ぜていきました。
完成したジャムは、アイスクリームに乗せ、皆様に召し上がっていただきました。
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