グランダ山手通のホームの暮らし（ホームブログ ジャムづくり）

今回は、イチゴジャムを作っています。
初めに水洗いしたイチゴのヘタを取り、砂糖を加えて余分な水分を出していきます。
水気を取った後に、食べやすいようにミキサーにかけていきます。
ミキサーにかけた後、鍋に入れて灰汁を取りながら混ぜていきます。
鍋を混ぜているときにイチゴの甘い香りが部屋に広がり、「すごくいい匂い」「おいしそうなにおいがするわね」「早く食べてみたいわ」など完成を待ち望むお話しをされていました。

最後にイチゴジャムにつやを出すためにレモン汁を加え、再度かき混ぜていきました。
完成したジャムは、アイスクリームに乗せ、皆様に召し上がっていただきました。