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りんごジャム作り

2020年9月11日

image_1.jpg

本日は、フロア毎でりんごジャム作りをしました。
まずは、りんごをスライスしてジップロックに入れ、麺棒で細かくつぶします。
皆様、手際よく包丁を使い袋に詰めていかれます。
驚くほど速く薄く切られるのにびっくりです。

image_2.jpg

そして、細かく切ってつぶしたりんごを鍋で砂糖と一緒に煮詰めていきます。
皆様交代で「疲れたでしょう、変わるわよ」と声を掛け合いながら煮詰めていただきました。

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少しりんごの食感が残るくらい煮詰めてできあがりです。
スタッフが予定していた時間より、かなり早く出来上がり、皆様の手際のよさに驚いた調理アクティビティでした。
皆様調理をしながら「もう少ししたら栗の時期ですね。来月は栗きんとんを食べたいですね」と来月のリクエストもされていました。

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