まどか池下のホームの暮らし（ホームブログ 野菜の収穫第二弾）

庭園のプチトマトが、どんどんと色付き始めました。前回は、きゅうりを収穫して、浅漬けにして召し上がっていただきました。今回も、ご入居者様と収穫を行い、お食事と一緒に提供しました。

プチトマトと言えども、大き目に出来上がったものもありました。スタッフが、ひとつひとつ包丁で半分に切り、ホーム長が、メインのおかずの上に乗せていきます。お皿に赤いトマトが入るだけで、とても鮮やかに感じます。収穫してくださったご入居者様も「おいしいよ。とっても新鮮。」と喜んでいらっしゃいました。

なすも、程よい大きさになり、収穫も近くなりました。7月、夏を迎えるにあたり、ご入居者様には、手作りの夏野菜カレーを召し上がっていただこうと思っています。この夏の収穫はここまでですが、庭園にはひまわりと、食べられる程ではありませんが、小さなスイカが実っています。雨の日が続いていますが、晴れた日には、また庭園で過ごしたいと思います。