リハビリホームグランダ鵠沼・藤沢のホームの暮らし（ホームブログ 全国ご当地料理めぐり）

本日の昼食は皆様に大変ご好評である全国ご当地料理めぐり（通常月1回）のメニューでした。今月は石川県の郷土料理「ハントンライス」です。

「ハントンライス」は石川県金沢市の郷土料理のひとつだそうで、料理名はハンガリーの「ハン」とフランス語でマグロを意味する「トン」を組み合わせた造語なのだとか。
半熟卵のオムライス×魚介のフライという組み合わせが金沢市民に愛されているのだそうです。本日のハントンライスは海老フライを添えて仕上げました。皆様は「むかし喫茶店で食べたオムライスの味に似ていて懐かしい。」「海老フライがサクサクでおいしい！！」などとご好評でした。来月のご当地料理も楽しみです。