住宅型有料老人ホーム

リハビリホームグランダ鵠沼・藤沢のホームの暮らし（ホームブログ 2021年の記事）

ホームの暮らし

ホームブログ一覧

ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。

2021年の記事

2021年04月15日

菜の花摘み

当ホームの中庭にある畑には一面いっぱいに菜の花が咲いております。本日は晴天でとても気持ちのよい天気でしたので、皆様と花を摘みに行きました。居室やダイニングに摘んだ菜の花を飾り、ホームも一気に春模様となりました。

2021年04月04日

雛祭り当日

雛祭り当日は玄関前のエントランスにて雛人形を皆様で飾り付けを行いました。7段のひな壇はとても迫力があり、ゴージャスな仕上がりになりました。

2021年03月12日

Spring scent～春の香り～

3月に入り春になるにつれて日に日に暖かくなり、本日はとても天気がよかったので皆様と一緒に中庭に出てみました。すると秋頃に植えた小松菜から黄色い菜の花が咲いておりました。とてもかわいらしく鮮やかな黄色で、まだまだ沢山咲きそうな感じがします。これから先、もう少し咲いたら皆様と菜の花摘みを計画しております。

2021年03月08日

苺のおいしい季節

もうすぐ春も近づき、苺がおいしい季節がやってまいりました。
皆様が毎日楽しみにされている3時のデザートでも、苺を使用したメニューが増えてきました。
本日は少しだけ苺を使用したメニューをご紹介いたします。
まずは苺本来の味を楽しんでいただけるよう、食べ比べをしていただきました。使用した苺はスカイベリー、きらぴ香、やよいひめの3種類で、どれも甘くて苺狩りの気分を味わえたと皆様からご好評でした。

2021年03月04日

寒い日にはあたたかご飯

3月に入りましたが、「リハビリホームグランダ鵠沼・藤沢」では海風も強く吹いており、まだまだ寒い日々が続いております。
本日のお食事では昼食に味噌ラーメン、夕食にデミグラスハンバーグを召し上がりました。
デミグラスハンバーグはお肉がギュッと詰まって、お肉の旨味が口いっぱいに広がり、口当たりがよくまろやかなデミグラスソースと相性抜群でした。

2021年03月02日

新卒入社交流会

昨年度の新卒入社スタッフ(写真前列左)が当ホームに配属され、もうじき1年が経過いたします。本日はリモート中継を活用して他ホームの新卒入社スタッフと一緒に交流を行いました。

2021年03月01日

移動レストラン3月ver.

皆様お待ちかね、移動レストランの日を迎えました。今月は洋食のメニューとなりました。
メニューは
【前菜】
サーモンと真鯛の紅白ハーブマリネ
季節の野菜でプレッセしたテリーヌ仕立て
トマトと黒オリーブのクーリー
【スープ】
金時人参のポタージュ　豆乳パンナコッタ黄色人参とオレンジマーマレード添え
【メインディッシュ】
牛フィレ肉のポワレ
【デザート】
ガトーショコラ　ベリーのムースと苺添え
【パン】
ホワイトブレッドとチーズパンの焼き立てパン

以上とても豪華なディナータイムとなりました。

2021年02月23日

絶品！！豊後ぶり

本日の昼食では大分県産豊後ぶりのお刺身でした。大分県最南端の豊後水道海域に流れる黒潮暖流が、豊穣な漁場を育むのだそうです。コリコリとした食感と適度な脂身で、皆様でおいしく召し上がりました。

2021年02月07日

お楽しみ日曜日

本日の昼食は、通常週1回の皆様に大好評のサラダビュッフェです。
メインデッシュの他にサラダと、パンまたはライスが付きます。
本日のビュッフェメニューは
・ブロッコリー、ホワイトアスパラガス、キャベツ、レタス、トマトの生野菜
・ポテトサラダ
・タマゴサラダ
・サラダビーンズ
・お豆腐
・フルーツポンチ
盛り付けたら彩りがよく、栄養も満点です。