リハビリホームグランダ鵠沼・藤沢のホームの暮らし（ホームブログ 移動レストラン3月ver.）

皆様お待ちかね、移動レストランの日を迎えました。今月は洋食のメニューとなりました。
メニューは
【前菜】
サーモンと真鯛の紅白ハーブマリネ
季節の野菜でプレッセしたテリーヌ仕立て
トマトと黒オリーブのクーリー
【スープ】
金時人参のポタージュ　豆乳パンナコッタ黄色人参とオレンジマーマレード添え
【メインディッシュ】
牛フィレ肉のポワレ
【デザート】
ガトーショコラ　ベリーのムースと苺添え
【パン】
ホワイトブレッドとチーズパンの焼き立てパン

以上とても豪華なディナータイムとなりました。

この日がたまたまお誕生日のご入居者様がおられましたので、乾杯の前にサプライズで、皆様でバースデーソングを歌い祝福をいたしました。「お料理もおいしくてとてもよい思い出ができました。」と大変お喜びでした。