メディカル・リハビリホームくらら磯子のホームの暮らし（ホームブログ じゃがいものスープ作り）

7月に入り、「くらら農園」にてたくさんのおいしそうなじゃがいもが収穫できました。今回はじゃがいものスープ「ビシソワーズ」を作ることになりました。
ご入居者様同士で協力し合いながら作っていただいたご様子をお伝えします。

ご入居者様は慣れた手つきできれいに皮をむき、芽を取り、薄切りにしてくださいました。たくさんの量があったじゃがいもですが、皆様で協力して作業を行ってくださったおかげであっという間に完了いたしました。

じゃがいもと一緒に炒めるたまねぎも同様に皮をむき、薄切りにしていきます。
こちらも皆様で協力してくださったおかげで、たくさんあったたまねぎの下準備もすぐに終わりました。

切ったじゃがいもとたまねぎをバターでしんなりするまで炒めていきます。焦がさないようにと、皆様で交代しながら炒める作業を行いました。おいしそうな匂いがリビングに広がり「早く食べたいわね」とお話に花が咲いていらっしゃいました。

「そろそろしんなりしてきたかしら」「色が変わってきたわね」とご入居者様同士でご相談されながら調理を進めていきます。

味見をして味を調整し、ついにじゃがいものスープ「ビシソワーズ」の完成です。皆様で協力し合い作り上げたスープを各階のご入居者様にも召し上がっていただきました。皆様からは「おいしい」との感想をいただき、たくさんの笑顔を見ることができた1日となりました。