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メディカル・リハビリホームくらら磯子ホームの暮らし(ホームブログ じゃがいものスープ作り)

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じゃがいものスープ作り

2021年07月15日
じゃがいものスープ作り画像1

7月に入り、「くらら農園」にてたくさんのおいしそうなじゃがいもが収穫できました。今回はじゃがいものスープ「ビシソワーズ」を作ることになりました。
ご入居者様同士で協力し合いながら作っていただいたご様子をお伝えします。

じゃがいものスープ作り画像2

ご入居者様は慣れた手つきできれいに皮をむき、芽を取り、薄切りにしてくださいました。たくさんの量があったじゃがいもですが、皆様で協力して作業を行ってくださったおかげであっという間に完了いたしました。

じゃがいものスープ作り画像3

じゃがいもと一緒に炒めるたまねぎも同様に皮をむき、薄切りにしていきます。
こちらも皆様で協力してくださったおかげで、たくさんあったたまねぎの下準備もすぐに終わりました。

じゃがいものスープ作り画像4

切ったじゃがいもとたまねぎをバターでしんなりするまで炒めていきます。焦がさないようにと、皆様で交代しながら炒める作業を行いました。おいしそうな匂いがリビングに広がり「早く食べたいわね」とお話に花が咲いていらっしゃいました。

じゃがいものスープ作り画像5

「そろそろしんなりしてきたかしら」「色が変わってきたわね」とご入居者様同士でご相談されながら調理を進めていきます。

じゃがいものスープ作り画像6

味見をして味を調整し、ついにじゃがいものスープ「ビシソワーズ」の完成です。皆様で協力し合い作り上げたスープを各階のご入居者様にも召し上がっていただきました。皆様からは「おいしい」との感想をいただき、たくさんの笑顔を見ることができた1日となりました。

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