グランダ上杉雨宮のホームの暮らし（ホームブログ Monthly Specialite）

通常月に1回、洋食や和食など、毎月違ったテーマでコース料理をお出ししているMonthly Specialite（マンスリースペシャリテ）。今月は春のフレンチコースと銘打ち、特別なお料理を提供させていただきます。

コース料理は昼食の際にご入居者様方へお出ししました。
ご入居者様方へお使いいただく、カトラリーやメニューなどの準備を事前にスタッフがしている様子です。

お料理の準備も着々と進んでいるようです。

「今日はどんなのが出るのかしらね。楽しみだわ。」

お食事の前のお飲み物をスタッフがうかがっています。
マンスリースペシャリテではお料理に合わせてワインや日本酒などもご用意しております。アルコール類はその方のお身体に合わせて提供させていただいているため、お酒が飲めない方にはソフトドリンクなどもご用意しております。

お食事は一つ一つスタッフがご入居者様のもとへお運びいたします。

写真に見えますお料理は前菜とサラダになります。

今回のコース料理は春をテーマにしており、前菜としてお出ししたお料理には桜をイメージしやすいようピンク色のジュレを添えております。どのご入居者様からも好評で、「とってもきれい」、「お味もよい」とお話ししてくださいました。

コース料理の最後はデザートになります。
デザートをお運びした際に、「今日のお料理もとってもおいしかったわ。いつもありがとう。」とお話ししてくださったご入居者様もいらっしゃいました。ご入居者様方に喜んでいただくことができ、スタッフも大変うれしいかぎりでございます。
次回のマンスリースペシャリテも乞うご期待！