今日は、先日収穫したブラックベリーを使って、ソース作りを行いました。材料はブラックベリーと砂糖とレモン汁のみで、シンプルなレシピです。とても香りのいいブラックベリーソースが完成しました！完成したソースはかき氷にかけて、皆様に召し上がっていただきました。

先日、ご入居者様の皆様に、「グランダ上杉雨宮」で収穫したスイカを召し上がっていただきました。「ホームでスイカがとれるなんて思わなかった！」とおっしゃり、おいしそうに召し上がっていたご入居者様。すてきな笑顔を見せてくださいました。

春に植え付けたスイカの苗ですが、先日やっと収穫することができました！着果1個目は惜しくも雨に打たれて実割れしてしまいましたが、それを教訓に2個目は慎重に見守りとお世話をする毎日。今日は収穫したスイカを持って、皆様に「採れたてのスイカですよ！」とご報告してまわります。

「アロマ」アクティビティでのご様子です。今回はサシェづくりを行いました。ティーツリーやレモングラス、ラベンダーなどのさまざまなアロマオイルのなかからお好きな組み合わせを選んでいただき、重曹に混ぜ込みます。サラサラになるまで混ぜて、折り紙で作った袋に入れたらオリジナルのサシェの完成です！
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犬とのふれあいのアクティビティを行った際に来てくれたトイプードルの女の子。とっても元気で皆様を笑顔にしてくれました。参加されたご入居者様は、ワンちゃんたちが帰る時間になると「またすぐに来てね」と名残惜しそうに見送られていました。
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今日は犬とのふれあいアクティビティを開催し、「グランダ上杉雨宮」にワンちゃんが遊びに来てくれました。このイベントが告知されてから「早く会いたいわ」と楽しみにされていたご入居者様も多く、当日は時間前から玄関でお待ちになられている方もいらっしゃいました。
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夏の花の押し花を使ってオリジナルのキーホルダーを作る、ワークショップを開催しました。お好きなお花の押し花とキラキラのパーツをレジンのなかに閉じ込めて、世界にひとつだけのキーホルダーの完成です。今回はお隣にあるベネッセのホーム「グランダ上杉雨宮弐番館」からも4名のご入居者様が参加してくださいました。今後もご入居者様同士の交流の場を作っていきたいです。
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夏の花の押し花を使ってオリジナルのキーホルダーを作る、ワークショップを開催しました。押し花は、今「グランダ上杉雨宮」のガーデンで咲いているペチュニア、タピアンなど、色とりどりのお花を使って作っています。
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「グランダ上杉雨宮」では、共用部にさまざまなボードゲームをご用意しています。カルタ、トランプ、オセロ、麻雀など、この日はお好きなものを選んで楽しまれていました。ご入居者様からのリクエストもあり、今後は花札もご用意する予定です。

先日、当ホームで育てていた赤シソを収穫しました。その赤シソを使って、シソジュースを作りました。シソを煮出したときは深い赤色ですが、リンゴ酢とクエン酸を加えると鮮やかなピンクに変わります。今年のシソジュースもおいしく作ることができました。

春に植えたシソの苗がすっかり大きくなり、収穫を迎えました。梅干しに使われることが多い赤シソですが、「グランダ上杉雨宮」では通常毎年の夏、ジュースにして皆様に召し上がっていただいています。楽しみにしていてくださいね。

当ホーム1階の庭にある、身長よりも高く伸びたひまわりです。そろそろ見頃が過ぎてきましたが、今度は種ができる楽しみがあります。きっとまた来年の夏に会えますね！

当ホームで育てた中玉トマト、プチトマトを使ってマリネを作っていただきました。湯剥きしたトマトをリンゴ酢と蜂蜜、オリーブオイルで漬け込み、冷蔵庫で冷やします。暑い日にピッタリのさっぱりおいしいおやつになりました。

先日ホームの紫陽花で押し花づくりのご様子をご紹介しましたが、今回は実際に栞を作っていらっしゃるご様子です。お好きな色の画用紙に思うがままにパーツを並べていただきました。最後にラミネートをしてリボンを結びます。それぞれ個性あふれる栞が完成しました。

先日、お庭のアジサイで作った押し花が完成したので、しおりを作ることにしました。手芸クラブの皆様が協力してくださり、今日は準備を行います。「手が動かしづらい人でも作れるようにしてあげたいね」とクラブの方がおっしゃり、皆様で相談した結果、切る作業をしなくても大丈夫なようにあらかじめパーツを作ってくださることに。明日のしおり作りが楽しみですね。
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2階のウッドデッキテラスで育てているブラックベリーが、今年もたくさん実をつけました。赤い実が全部黒くなったころが収穫のタイミングです。収穫したブラックベリーはジャムにして、皆様に召し上がっていただく予定です。楽しみにしていてくださいね！

30度を超える日が続いていますが、当ホームのトマトは元気に成長しています！そのため、毎日のように熟したトマトを収穫することができています。こちらのご入居者様は朝の体操のあと、トマトの様子をご覧になるのを日課にされています。夏の間にあとどれくらい収穫できるでしょうか。今月末にトマト料理のアクティビティを開催する予定ですので、またご紹介させていただきたいと思います。

当ホームで育てていたトマトの収穫が始まりました！赤くて艶々のトマトをご覧になり、「きれいだね」とおっしゃりながら収穫してくださったご入居者様。7月末にトマト料理のアクティビティを予定しています。どんな料理を作るのでしょうか。またのお楽しみです。