グランダ上杉雨宮弐番館のホームの暮らし（ホームブログ スイカゼリー作り）

8月の『季節を感じようの会』は、スイカゼリーを作りました。
今が旬のスイカを使用します。

まずはスイカを半分にカットします。
さすが主婦の皆様、難なくスパッと半分に切ってくださいました…！

半分に切ったスイカをくりぬいてボウルに出していきます。
「意外と力がいるわね」と、グッとくりぬいてくださいました。
くりぬいた後の皮は使用するため取っておきます！何に使うのでしょう…。

続いて、スイカの果汁を絞っていきます。
絞ってこしていき、種を取り除きます。
果汁とゼラチンを混ぜて火にかけていきます…。

先ほど取っておいた皮に、火にかけていたスイカゼリーの素を開けていきます！

皮はこう使うのか！とスタッフも驚きました！(笑)

冷やし固まったら、スイカの形にカットし、召し上がっていただきました。

「まるでスイカね！」と皆様大絶賛してくださいました。
砂糖は使用していないのですが、「甘くておいしい」のお声も多く聞かれました。
やはり旬の物を使った料理はいいですね。

次回もお楽しみに！