当ホーム近隣の専門学校にて、学生の皆様による夏祭りが開催され、ご入居者様と一緒に参加をさせていただきました。元気あふれる学生の皆様に囲まれて、ご入居者様も元気をいただけたご様子。「今日はお祭りに来てくださってありがとうございます！」と学生に握手を求められ、笑顔で握手されるご入居者様のお姿に、学生の皆様は感動され、あたたかい時間が流れた夏の日でした。

当ホーム近隣の専門学校にて、学生の皆様による夏祭りが開催され、ご入居者様と一緒に参加をさせていただきました。元気いっぱいの学生の皆様に迎えられ、ご入居者様も思わず笑みがこぼれていました。そしてお祭りといえば「かき氷」です！ちょっと冷たいかと心配しましたが、夏の太陽の下で食べるかき氷に「いいなぁ、おいしいなぁ」としみじみおっしゃりながら、夏のひと時を過ごされていました。

夏の太陽を浴びて元気に育った、当ホームの夏野菜たち。今回は、天ぷらにしていただくことに。パチパチと音をたてながらできた揚げたての天ぷらは、外はカリッと中はジューシーに。シンプルにお塩でいただきます。当ホームの畑で収穫した茄子、ジャガイモ、ピーマンの夏野菜の天ぷらは、皆様に大好評でした！

夏の太陽を浴びて、当ホームの夏野菜たちが元気に育っています。ピーマン、ジャガイモは天ぷらに、ミニトマトは湯向きしてお素麺と一緒に食べる予定です。これからご入居者様とお料理開始です。完成がたのしみです！

今年の1月、寒空のもと植え付けをおこなった種芋がすくすくと育ち、ようやく収穫の日を迎えました。「わぁ大きいなぁ」「たくさん掘れたねぇ」と掘りたてのジャガイモを前に笑顔がこぼれます。カレー、ポテトサラダ、じゃがバター…。皆様と一緒に作るジャガイモ料理が今からたのしみです。

ホクホクとした「アラスカ豆ご飯」の完成です。
少し塩味を利かせていますが、それだけで十分おいしい1品です。やわらかいのでご入居者様にも安心感をもって召し上がっていただけます。普段、お粥を召し上がる方にも、小さく刻んで「アラスカ豆粥」を提供させていただきました。

アラスカ豆のさやを開き、中身をやさしく丁寧に取り出していきます。皮は意外と固いのですが、A様はとても慣れた手付きでむいてくださいました。豆をむいたあとは、床にコロコロと何個か転がっており、それを見つけられたほかのご入居者様が、腰をかがめながら拾ってくださる…これもまた毎年恒例の風景です。

今年も「アラスカ豆ご飯」の季節がやってまいりました。「アラスカ豆」は、形はグリンピースに似ていますが、もう少しふっくらとした、やわらかいお豆です。当ホームではおなじみの食材で、岡山県民の味ともいえるアラスカ豆ご飯作りの始まりです。

お茶屋さんを営まれていたA様。「母の日の茶会」では、ご家族様からお預かりした当時の面影残るお店のお写真や、ご自身が書かれたお品書をじっと見つめていらっしゃいました。お母様を想うご家族様のお気持ちがきっとA様に届いたのではないでしょうか。私たちスタッフも心が温まるひと時でした。

A様が営んでいらっしゃった「お茶屋さん」をたずねてまいりました。店内は所々にA様の存在を感じ、手書きのお品書きやお知らせのポスターは、当時A様が筆で書かれたもので、ご家族様が今も大切に守っていらっしゃいました。お母様を想うお気持ちとともに、お茶道具をお預かりさせていただき、母の日に茶会をおこないました。

今日は「母の日」の催しについてご紹介させていただきます。
カーネーションのお花はピンク色やローズ色、深紅とさまざまなお色からお好きなお花を選んでいただきました。
お茶菓子は、母の日担当スタッフが選びに選び、「紅白のカーネーションの和菓子」をご用意しました。上品な甘さとやさしい口どけに、皆様においしく召しあがっていいただきました。

筍の調理を始めるには、まずはアク抜きです。皮をむいてから茹でるか、皮のまま茹でるかでスタッフが迷っていると、ある男性のご入居者様が、「どっちでもええがぁ」とやさしい一言。皮付き、皮なし両方でやってみることになりました。糠と唐辛子を入れアク抜き開始です。

掘りたての「筍」が届きました。手に取ると薄い産毛が生え、みずみずしく少しひんやりとしています。土の匂いと竹の香りに季節を感じます。ご入居者様がさっそく慣れた手つきで皮をむいてくださいました。

「お茶屋さんを営んでいらっしゃったA様へ、当時の面影が残る風景を、手作りアルバムにしてプレゼントしたい。」
「お花を育てるのが大好きだったB様と、一緒に寄せ植えをしたい」などなど。
今年の母の日は、ご入居者様お一人おひとりに素敵なひとときを届けたいというスタッフの想いから、企画や準備を進めています。
お一人おひとりの笑顔を思い浮かべながら…。

数年前に枝の剪定をしてから、少し元気がなかった当ホーム「くららの桜」でしたが、今年の桜は大きく枝を広げ沢山の花が咲きました。
植樹から25年目の大きな桜の木の下で恒例のお花見をしました。桜の花を見あげながら「来年も見たいなぁ」とお話しされたA様、「花より団子もええなぁ」と笑顔のB様。とても素敵なひとときでした。

敬老の日のお祝いとして「悪代官と水戸黄門」の寸劇をおこないました。手作りの悪代官や、黄門様のマスク型のひげはスタッフ特製です。ご入居者様の笑顔とご声援が力となりました。最後にスタッフ演じる黄門様が、ご入居者様にお祝いの紅白饅頭をお配りし、おいしそうに召し上がってくださいました。これからも皆様に楽しんでいただけるよう、さまざまなアクティビティの企画をしてまいります。

みずみずしく青々とした季節の食材、「ほうれん草」を前にどう調理しようか皆様とご相談。「胡麻和えにしようか」「炒めてもいいね」といろいろなお声があがり、胡麻がたっぷり利いた「胡麻和え」と「ふわふわ玉子のほうれん草ソテー」を作りました。ゆで加減や味つけもご入居者様と協力して行い、皆様でおいしくいただきました。