メディカルホームまどか鶴見徳庵のホームの暮らし（ホームブログ 栗きんとん作り）

梅の開花の便りが届く季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、先日料理アクティビティで「栗きんとん」を作りました。餡を濾す作業は大変のようでしたが、皆様とても楽しそうなご様子でした。

出来上がった栗きんとんはおいしく、サツマイモの風味を味わうことができ、召し上がった皆様は大変満足されていました。

栗きんとんはおせち料理にも用いられ、縁起物とされています。日本の食べ物にはたくさんの縁起のよいものがありますね。食材や料理に込められた願いを知って、食事も楽しむのもよいかもしれませんね。