まどか南浦和のホームの暮らし（ホームブログ お料理倶楽部　其の与）

ここからいよいよ、茶巾絞りの成形です。ラップにサツマイモを乗せてその上に黄身餡を置きます。ラップでくるんで丸くして、きゅっとしぼれば完成です。

丁寧に心と込めて、一個ずつ形作って行きます。
「これじゃ小さいかしら。」「私たち、おちょぼ口だからちょうどよ。」「そうね。」「でも、大きいの食べたい。」「ホントよね。」
楽しいおしゃべりもお料理のうちです。

完成しました。黄身餡の彩りがサツマイモを引き立てています。召し上がったご感想は、「おいしいね。」「和菓子屋さんのみたいにできましたね。」「誰かに食べさせてあげたい。」

ホーム長にお相伴のお誘いが来ました。
「ありがとうございます。出来立てをいただけるなんて、うれしいです。」
（内緒ですが、ホーム長は3個も食べたらしいです。）