【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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お料理倶楽部 其の与

2020年1月24日

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ここからいよいよ、茶巾絞りの成形です。ラップにサツマイモを乗せてその上に黄身餡を置きます。ラップでくるんで丸くして、きゅっとしぼれば完成です。

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丁寧に心と込めて、一個ずつ形作って行きます。
「これじゃ小さいかしら。」「私たち、おちょぼ口だからちょうどよ。」「そうね。」「でも、大きいの食べたい。」「ホントよね。」
楽しいおしゃべりもお料理のうちです。

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完成しました。黄身餡の彩りがサツマイモを引き立てています。召し上がったご感想は、「おいしいね。」「和菓子屋さんのみたいにできましたね。」「誰かに食べさせてあげたい。」

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ホーム長にお相伴のお誘いが来ました。
「ありがとうございます。出来立てをいただけるなんて、うれしいです。」
(内緒ですが、ホーム長は3個も食べたらしいです。)

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