リハビリホームまどか蕨のホームの暮らし（ホームブログ おはぎ作り）

2日間かけておはぎづくりをしました。
あんこは缶詰を使わず、ご入居者様の昔からの作り方で、小豆から煮て作りました。

「これはきれいな小豆だね。いいのを買ってきたじゃないの。昔はもっと洗わないといけなかったんだよ。」

手際よく小豆を洗われます。

お米は、もち米とうるち米を混ぜて炊きます。

「半々くらいで混ぜるといいんだよ。時間がたってもやわらかくてね。」

ご自宅にいたときに作られていたときと同じ分量です。

いよいよ小豆を煮ます。

「何回も水を足していきながら煮るんだよ。」

　なべの様子をこまめに見てお水を足していきます。

「私は末っ子だったからね、いつも上の兄弟にくっついて手伝ったんだよ。」
「おはぎもたーくさん作ったよ。」

思い出話で盛り上がるうちにあんこが出来上がりました。

次の日はいよいよあんこにもち米を包みます。

「もち米は少し小さめに握るといいよ。あんこで包むと大きくなるからね。」
「久しぶりにおはぎなんて作ったわ。久しぶりに作るけど、お料理はやっぱり楽しいわね。」

皆様、慣れた手つきで手際よく包んでいきます。

「このあんこ、よくできたね。昨日夜遅くまで頑張った甲斐があるよ。」
「おいしくできるよきっと。」

2日間かけておはぎが出来上がりました！！
作ったおはぎを皆様でお話をしながらいただきました。

「こんなことやるの久しぶりだよ。楽しかったね。」
「少し大変だったけど、たまにやるといいね。こうやって楽しみがあるからうれしいよ。」

「リハビリホームまどか蕨」では、ご入居者様の「やりたいこと」「できること」と引き出し、アクティビティを開催しています。