リハビリホームまどか蕨のホームの暮らし（ホームブログ 野菜を収穫！浅漬けにしました！）

4月に植えたナスの苗がどんどん大きくなり、食べごろに大きくなったナスをご入居者様が見つけました。

「大きく育ってるよ！そろそろ収穫しないと。」

ご入居者様が集まって収穫を見守ります。

こんなに立派なナスが収穫できました！
色も濃くてとてもおいしそうです。

ご入居者様と相談し、浅漬けにすることにしました。

収穫したナスは、買ってきたカブ・キュウリと一緒に浅漬けにしました。
夕食の一品としてお出ししました。

「とってもおいしい。自分たちで育てた野菜だから、なおおいしく感じるわね。」
「味が少し薄かったね。次はぬか漬けにしたらいいかも！」

ご入居者様同士のお話も盛り上がりました。